--> Menu onder voorbehoud van wijzigingen naargelang marktaanvoer. Wenst u de menu op voorhand te kennen? Bel ons gerust op! 0479 89 19 24

TEASERS

-cracker met worteldip

-kaaskoekje met Oud Brugge

-Tartelette met zeebaars en witte druif

-Zeeuwse mossel op z'n Thaïs

**

CRUDO NOORDZEEVIS (licht gepekeld & gemarineerd in frambozenbier)

aardbei - yuzu - vinaigrette van appel

**

ZOMERREE

in tataki - salade van tomaten van bij Ph. Vermeulen - geitenkaas

**

LANGOUSTINE  'SURF & TURF'

spitskool - gelakt buikspek - jus van vadouvankruiden

**

EEND ROSSINI

ganzenlever - zomertruffel - jus van Madeira

of

NOORZEETONG DUGLERE  +9€

handgepelde garnalen - mini girollen - melkpuree - botersaus

**

TWIX DESSERT

chocolade - gezouten karamel - roomijs

of 

KAAS ipv dessert  7,5€

KAAS en dessert  15€

Carte Blanche menu

4creaties  65€       passende wijnen    20€

5creaties  80€       passende wijnen    30€

6creaties  98€       passende wijnen     40€

Deze menu kan ook 's middags genomen worden.

Gelieve allergenen & diëten bij reservatie door te geven aub. Bij last minute aanpassingen wordt er een meerprijs aangerekend.

Sowieso hebben wij een zeer licht verteerbare keuken, en werken wij met dagverse producten, weinig room, ... Volledige lactose- en glutenvrij menu is mogelijk mits vooraf aangevraagd.