Laissez Faire

Reserveer nu

Laissez Faire

Reserveer nu

Laissez Faire

Reserveer Nu

Laissez Faire

Reserveer nu

Laissez Faire

Over Ons

Welkom op de website van restaurant Laissez-Faire!
Een open keuken, gerechten à la minute aan u voorgesteld, een beetje kunst op je bord, lekkere betaalbare wijnen en een hartelijke bediening.

Wie?

Wij zijn David Demeyere en Vanessa Fraikin.

De chef, David heeft zijn opleiding genoten in Ter Groene Poorte. Stage gelopen in ondermeer De Koetse, Kardinaalshof, Pandreitje, Casino van Middelkerke en Ter Leepe.
Gewerkt in 't Oosthof in Snellegem, Guillaume te Brugge en In Den Plezanten Hof te Ichtegem.
Restaurant Laissez-Faire is onze dagelijkse wisselende uitdaging! Klein en beperkt, zonder vaste kaart, zonder vast menu --> Vertrouw op de chef!
Laissez-Faire, laat je leiden en verleiden! Ons motto is dan ook 'Horen, Zien en Zwijgen, Proef en Geniet van onze Spijzen!'

We maken er met plezier een mooie dag van.

Graag tot binnenkort,
David & Vanessa

Laissez Faire

Sfeerfoto's

Laissez Faire

Reservatie

Openingsuren
Gesloten op zondagavond, dinsdag en woensdag.
Op zaterdagmiddag open voor groepen

Laissez Faire

Menu

Voor reservaties vanaf 9 personen, gelieve ons telefonisch te contacteren op het nummer 0479/89.19.24Ook bij beperkte beschikbaarheid of u wilt toch nog reserveren voor de middag of avond zelf (dus minder dan 2u voor het service) gelieve ons dan telefonisch te contacteren op het nummer 0479/89.19.24


Gesloten op dinsdag, woensdag en zondagavond.
Zaterdagmiddag open voor groepen
FOOD TO SHARE

Zeeuwse mosselen op z'n Thaïs    9,-
Stoverij v varkenswang in Fort Lapinbier   10,5
Ceviche v pladijs - avocado - sinaas   8,-



VOORGERECHTEN

Gepocheerd hoeve ei - karnemelk - Secreto ham   19,-
                   + Zeebrugse handgepelde garnaaltjes  4,-
Geconfijte zalm - bergamot - radijs - yoghurt    21,-



HOOFDGERECHTEN

Catch of the day - tomaat - dashibouillon - rucola    32,-
Argentijns rund - gevulde puntpaprika - pomme fondant    34,-
Zwezerik - knolselder - jus v champignon      36,-



DESSERTS

Dame Blanche 11,-
Verloren brood - roomijs v bruine suiker - appel    12,-
Cornflakes roomijs - rode vruchten - crunch v Brusselse wafels    12,-
Assortiment kaas van bij Caroline Zwartjes   15,-



>>> de kaart geldt niet op zaterdagavond of feestdagen     

 
MENU LAISSEZ-FAIRE


MAKREEL

'WITLOF in HESPE'

GANZENLEVER

WILDE EEND

KAAS

ROOD FRUIT


3 gangenmenu aan 43 euro pp + 17 euro met passende wijnen
>>> niet op zaterdagavond en op feestdagen

4 gangenmenu aan 55 euro pp + 22 euro met passende wijnen
5 gangenmenu aan 69 euro pp + 27 euro met passende wijnen
6 gangenmenu aan 80 euro pp + 32 euro met passende wijnen

Kaasbord  ipv  Dessert  aan 6,50 euro pp




LUNCH

op maandag-, donderdag- en vrijdagmiddag


voorgerecht, hoofdgerecht en koffie
                    28 euro  

>>> u kan de lunch uitbreiden met extra voorgerecht (+12,-) of dessert (+10,-)
       



>>> Heeft u een allergie of u volgt een speciaal dieet? Laat ons op tijd weten, we passen de gerechten graag aan. Laattijdige meldingen kunnen een meerprijs met zich meebrengen.

      
 


FEEST!


vanaf  >20 personen = restaurant privé

voor al uw feesten

menu & budget op maat

aperitief op zonnig tuinterras

aangenaam dineren aan ronde tafels

persoonlijke service
Vacatures
Wij zijn een jong team, ambitieus en met positieve energie. Samenwerken als een tandem staat voorop!
                               
We zoeken een zaalmedewerker/-ster. Bent u vlot, vriendelijk en beschikbaar in het weekend?
Kom gerust langs of geef een belletje op 0479 89 19 24
Graag tot binnenkort!
Contact
David en Vanessa Demeyere - Fraikin
Scheepsdalelaan 12 
8000 Brugge
0479 891 924 
Email: info@laissezfaire.be
BTW BE 0567 782 570

Naam  
(*)
Email :  
(*)
Opmerkingen  
(*)

Laissez Faire
Scheepsdalelaan 12
8000 Brugge

0479 89 19 24